先日、九州ウォーカーを制作してあるKADOKAWA社さんと福岡県観光連盟さんのウェブサイト「サイクル&トレイル福岡」の取材がありました！
朝倉、太刀洗周遊ルートで廣久葛本舗を取り上げていただきました！
葛餅をこのほど作りました野鳥川テラスで食べていただきました！
大変おいしいと言っていただきました！
葛餅にかける黒蜜ときな粉の絶妙の取り合わせの話で大変盛り上がりました！
サイクル＆トレイル福岡：WEB（https://www.crossroadfukuoka.jp/cycletrail/）
サイクル＆トレイル福岡：Instagram（https://www.instagram.com/cycleandtrailfukuoka/?hl=ja）
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今日は、台風が通り過ぎいいお天気でしたので葛の花の収穫に行ってきました！
すごく沢山の葛の花が咲いていて甘い、いい香りが辺り一面漂っていました！
収穫して水につけ水で洗い乾燥させて煎じて飲めば酒毒を消す漢方薬になり今、言われているのが葛の花由来のイソフラボンがお腹の脂肪を減少させたりすると言われています！
また、酵素ジュースやジンにつけたりと色々な活用方法があります！
葛の花は、昔から民間治療に使われてきた日本人には馴染み深い和草ハーブです！
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令和４年９月１日２１時から
良い食品を作る会 食のなるほどＱ＆Ａ 「今日のお話は本葛です」
創業２００有余年の一子相伝の本葛づくり職人が語ります！
良い食品を作る会とは
みんなが安心、安全に食べられる美味しい食品を作り伝える会
四条件
１、安全で安心して食べられること
２、ごまかしのないこと
３、味の良いこと
４、価格が品質に応じて妥当であること
四原則
１、原料の厳選
２、加工段階の純正
３、時代環境に曲げられることのない企業姿勢
４、消費者との関係重視
という理念で昭和５０年３月４日東京で８社が参加して発足しました
良い食品を作る会ホームページ
＜令和４年度＞
＜ ６年生海山交流活動計画＞
目的
〇 福岡市立北崎小学校と海と山の交流を通して、自分たちの住んでいる地域のよさ（豊かな自然や歴史と文化）を北崎小学校の６年生に伝える事ができる
〇 お互いの小学校の児童同士が、きまりを守って協力して行動するとともに、交流を深めることができる。
〇葛と言う植物について
〇本葛はなにからできるか
〇どうやって作るか
〇本葛の使われ方 和食、和菓子、洋菓子
〇本葛を食べるとなぜ体が温まったり整腸作用があるのか
〇本葛の現状
〇世界での葛の分布
皆さん真剣に話を聞いて頂き、ミルク葛湯（小豆味）と葛餅を食べて頂きました！
大変美味しいと言って頂きました！
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十代目 高木久助が工場の中でスライドショーを交えながら説明して、くず餅やミルク葛湯を食べていただきました。
【公式】ネット通販｜廣久葛本舗 十代 高木久助
https://www.kyusukekuzu.jp/
精進料理では、メインに使われる胡麻豆腐、とろみつけのお話、マクロビでは、本葛が大腸の善玉菌のエサになり腸内環境を整えることが体を温めたり、リラックスしたり健康には大変重要な事を勉強しました！！
本葛をテーマに精進料理とマクロビを学んだ大変充実したコラボイベントでした！
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