葛の芽が出始めました！
令和３年３月３０日鹿児島工場の周りで葛の芽が出始めました！ まだまだ伸びはじめですがこれからぐんぐん成長していきます！
カテゴリー: 新着情報
2021年3月22日～平日も含め営業再開いたします。
店舗の営業（物販・喫茶）を平日休業、土日祝のみの営業とさせて頂いておりましたが、 2021年3月22日（月）より、平日も含め通常通り再開いたします！ 秋月の桜の満開も目前です。是非お立ち寄り下さい。 【公式...
今年初の「舟上げ」が無事に終わりました。
見習い葛職人の川原です。 今日は今年初の本葛の舟上げを行いました。 なにせ久しぶりだったので、昨晩は緊張してよく眠れませんでしたが、作業手順を頭の中で何度もシミュレーションしたおかげで、無事完了しました。 乾燥具合もちょ...
【雛人形展示中】土日祝のみ営業しております。
店舗の営業（物販・喫茶）を平日休業、土日祝営業とさせて頂いております。 誠に申し訳ございませんが、ご了承のほど宜しくお願い申し上げます。 店舗入ってすぐ右側にひな人形を展示しました！是非ご覧ください。 ※2021年の「古...
タンクの中で水晒しをしています
見習い葛職人の川原です。 本葛の入った大きなタンクに、真水を入れてかくはんしています。 数日置いて本葛が沈殿したら、上水を捨て、また真水を入れます。 何度もやった作業ですが、毎回沈み方が異なり、今回は沈みが遅かったです。...
ルーキー堀子さん！
今日は、堀子志願の若者がベテラン堀子さんについてもらって実践で本葛の原料の寒根葛の根を掘ってきました！ 高齢化が進む堀子さんなので将来が楽しみです！
2021年第一号の本葛（粗葛）が到着しました
見習い葛職人の川原です。 コロナ禍で地元の鹿児島にはもう一年以上帰れておりませんが、ここ秋月で日々製造にいそしんでいます。 そんな中、鹿児島工場から2021年第一号の本葛（粗葛）が到着しました！ 昨年の九州豪雨で、今年は...
山の恵み 本葛の原料の寒根葛（かんねかずら）の根です。
○多くの方が、本葛はご存じでも何から出来ているかご存じない方が多いので今日は本葛の原料の寒根葛の根のご紹介をいたします。 ○ここは、私どもの工場がある鹿児島県鹿屋市です ○現在、国産本葛の原料の９５％が鹿児島の大隅半島を...
2021年1月25日～平日休業いたします（土日祝のみ営業）
2021年1月25日（月）より、店舗の営業（物販・喫茶）を平日休業、土日祝営業とさせて頂きます。 誠に申し訳ございませんが、ご了承のほど宜しくお願い申し上げます。 今後も営業日時に変更があった場合は、当ページにてお知らせ...
営業再開しました！（積雪による臨時休業）
積雪により臨時休業しておりましたが、 2021年1月15日現在、営業を再開しております。 まだ雪が一部残っておりますので、頭上や足元に十分ご注意ください。 【公式】ネット通販｜廣久葛本舗 十代 高木久助 &...