喫茶メニューを屋外のテーブル・椅子でお召し上がり頂いております

新型コロナウイルス感染拡大防止のため、店舗の喫茶メニューを屋外のテーブル・椅子でお召し上がり頂いております(オーダー10:00~16:30)

お持ち帰り(生もの)は、以下の商品を販売いたします。

・葛もち

・葛桜(土日)

・葛ロールケーキ(土日)

・葛湯

 

【公式】ネット通販|廣久葛本舗 十代 高木久助

4/4~4/5(土・日) 【季節限定 】葛桜 販売いたします。

2020/4/4~4/5(土・日)、秋月店舗で季節限定の葛桜を販売いたします。

お電話でのお取り置き、ご予約も承っております(フリーダイヤル0120-117-910、営業時間8~17時)

お持ち帰り(4個入) 648円

お召し上がり 495円 抹茶セット(桜)715円

 

 

【公式】ネット通販|廣久葛本舗 十代 高木久助

4/4~4/5(土・日) 葛ロールケーキ販売いたします。

2020/4/4~4/5(土・日)、1日限定4個、秋月店舗で葛ロールケーキを販売いたします。

お電話でのお取り置き、ご予約も承っております(フリーダイヤル0120-117-910、営業時間8~17時)

小ロール(12cm) 1,080円

3/4放送のNHK福岡「ロクいち!」で紹介されました!

秋月 葛ロールケーキ|廣久葛本舗

 

イブニング長崎(NHK長崎)本日夕方6:10~放送予定

イブニング長崎
2020/3/27 NHK長崎県地方 午後6:10~7:00

『200年の伝統技術 もちもち「本葛」~福岡県朝倉市秋月~』

※画像は3月4日にロクいち!福岡で放送されたものです。

本日、イブニング長崎内でも放送されます。ぜひご覧ください!

 

【公式】ネット通販|廣久葛本舗 十代 高木久助

新型コロナウイルス感染拡大防止のための取り組み

新型コロナウイルス感染拡大防止のための取り組みとして、

・店舗入口にアルコール消毒液の設置をいたしました

・お召し上がり用の食器類を使い捨てに変更させていただきました

・接客中のマスク着用等を行っております。

ご理解、ご協力のほど宜しくお願いいたします。

3/28~3/29(土・日) 葛ロールケーキ販売いたします。

2020/3/28~3/29(土・日)、1日限定4個、秋月店舗で葛ロールケーキを販売いたします。

お電話でのお取り置き、ご予約も承っております(フリーダイヤル0120-117-910、営業時間8~17時)

3/4放送のNHK福岡「ロクいち!」で紹介されました!

秋月 葛ロールケーキ|廣久葛本舗

 

本葛の状態の見極め

見習い葛職人の川原です。

昨日も舟上げを行いました。

作業自体は慣れてきましたが、本葛の状態の見極めがやはり難しいです。

状態が分かりやすいのは、舟からの水の抜け具合や、すくい上げる時の弾力、あとは「たたき」後に布をかぶせて粉をかけた時の水分の吸い方あたりです。

今日できた本葛は水分の抜けもよく、とても良い状態に見えました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

本葛 【公式】ネット通販|廣久葛本舗 十代 高木久助