今日、本年度最初の本葛(くず粉・葛湯・葛の元)ができました。

お陰様で、今日、本年度最初の本葛(くず粉・葛湯・葛の元)ができました。 まだまだ、水さらし前で、あくがあり、真っ白くありませんが、これから手間暇を掛けて 本葛ができあがります。 さらし前の本葛のことを粗葛(あらくず)と言...

今日、本葛(くず粉・葛湯・葛)の原料である寒根葛の今まで一番の大物がきました。

今日、本葛(くず粉・葛湯・葛)の原料である寒根葛の今まで一番の大物がきました。 一般的に、本葛(くず粉・葛湯・葛)の原料である寒根葛の根をご存じの方でも ゴボウ程度の大きさだと思われていますが、大きい物は、下記の写真の物...

本葛(くず粉・葛湯・葛)の原料である寒根葛の収穫が始まりました!

平成22年12月1日より本葛(くず粉・葛湯・葛)の原料である寒根葛の収穫が始まりました! 本年度も、寒根葛の集まりが良いように期待しております! 下の写真が、本葛(くず粉・葛湯・葛)の原料である寒根葛です! 一見すると、...