・日 時／2018年10月21日（日）10時から16時
◎講師／岡部賢二氏（おかべ けんじ）〜日本玄米正食研究所 所長、フードアンドメディカルコンサルタント
◎講師／仲 ひろみ先生（なか ひろみ）（ベジガーデン料理教室 主宰）〜マクロビオティックインストラクター（ムスビの会）、マクロビオティック望診法指導士マスター（山村塾）、国際薬膳食育師３級
去る10月21日（日）、髙木家築80年の離れ〜葛の間＆久助ギャラリーにおいて開催されたプチ断食セミナーでは、岡部賢二先生を講師にお迎えし、月のリズムを利用して久助本葛を用いるプチ断食の方法や断食がもたらす美容と健康についてお話をいただきました。
岡部先生の提唱するプチ断食とは、「新月と満月の夜の一食を抜いて、日本の伝統食の甘酒や小豆粥などに置き換えて食べる」という方法。それを、昔から薬効があることが知られている本葛で溶くことでさらに腹持ちをよくし、体がポカポカし、腸内の善玉菌をイキイキさせるといういくつかのメリットがあることから、「実は、何も食べないよりも体にとっていいことづくしなんです」と、“プチ”断食ならではの“深い理由”に、参加者も一様に驚いていました。代々、本葛を製造している10代目髙木久助も、「本葛がお腹にいいことは言われていましたが、そのスゴイ理由がわかって、まさに目からウロコです」と驚くばかり。（その“深い理由”とは、先進のライフサイエンスの研究に基づく報告なので後日、詳しく冊子にまとめる予定です）
そして、いよいよ試食タイム。お料理担の仲ひろみ先生が前夜から仕込んだ「あずき入り手作り甘酒葛湯」が全員に振舞われました。「おいしいし、これだけで腹持ちがする感じです」と参加者からは大好評。また、「葛具無しみそ汁」と「りんご果汁と梅酢の葛湯」でお昼を摂り、午後の部では「よもぎとすぎなの葛湯」「甘酒豆乳葛プリン」などの葛料理をいただき、お腹いっぱいに。岡部先生も、「こんなに素敵な料理があればプチ断食も楽しいし、また安心ですね」と、多彩な葛料理にご納得の様子でした。
大好評だった今回のプチ断食セミナー、また次回の開催にご期待ください。
10/27～28の2日間、福岡朝倉美奈宜の杜で恒例となりました秋のイベントの、あさくらわくわくマルシェに出店いたします。
日時 :
2018年10月27日(土) 10:00～16:00
2018年10月28日(日) 10:00～16:00
場所 : 美奈宜の杜コミュニティセンター 福岡県朝倉市美奈宜の杜5-12-20
『葛糸のアクセサリー作り』
葛布の原料となる少し光沢のある葛の糸を使って、
可愛いタッセルを作りイヤリングやネックレスに仕上げます。
クークーズが夏の終わりに
葛のつるを発酵させ、
ラフィアのようなナチュラルなひもを取り出し
さらに糸状に加工した葛糸をタッセルに使用します。
自然素材のアクセサリー作りにチャレンジして見ませんか？
葛布にまつわるお話もさせていただきます。
【日程】5月20日（日）
10:00〜16:00随時受け付け
【所要時間】30分
【料金】1500円～（パーツによる）
【場所】廣久葛本舗 久助ギャラリー
〒838-0001 福岡県朝倉市秋月５３２
0946-25-0215
講師】○クークーズ○ 原田 悦子
https://www.facebook.com/groups/506702886201886/
葛布に魅せられ福岡で
自然布のひとつである葛布（くずふ）作りに挑戦。
葛で繋がり、葛にまつわるワークショップを行う。
ぬう 古布をアレンジしたアクセサリー雑貨を企画運営。
衣食住で有用性のある葛。
葛粉でご存知のように、葛の根は滋養あふれる食に
そして、葛の蔓は衣（布）になります。
日本の自然布のひとつの『葛布（くずふ）』
自生葛の若蔓を採取して織った布を『葛布』と言います。
古来より各地で作られ、やさしく. 優雅で. 自然な光沢.
を持つ. 葛布 は、武士や貴族にも好まれていました。
葛布作りは、季節のうつろいに寄り添い四季を通して
営まれます。
河原に自生している葛の蔓を頂戴して発酵、
川洗いをして繊維を取り出します。
それを一繋がりの糸にして、布へと織り上げます。
便利に慣れた現代のわたし達にとっては、
ひとつずつの行程ごとに、
それはそれは手間のかかる気の長い作業。
古代から連綿と受け継がれてきた衣の技の一端に触れて、
自然界の葛がどんな風に布になっていくのか・・・
葛のエネルギーを肌で感じてみて下さい。
第8回葛蔵開き 久助ギャラリー ワークショップ
筑前秋月和紙
手漉き和紙作り見学 アクセサリー作り
和紙手漉工房見学と
手 漉き和紙で作るピアスやヘアゴムのアクセサリー作りを
４代目井上賢治氏がご案内、指導して頂きます。
江戸時代から秋月に伝わる手漉(てす)き和紙。
その手法を守りながら伝統を今に伝える筑前秋月和紙工房。
江戸時代は、髪を結う元結として重宝されたほど、
ひき が強くしなやかな和紙。
5月19日（土） 11:00〜14:00 (昼食休憩あり)
【会費】2,000円(葛葉茶付) 【定員】15 名
【場所】〒838-0001 福岡県朝倉市秋月５３２ 0946-25-0215
廣久葛本舗隣 久助ギャラリー
【スケジュール】
11:00〜12:00 11時 久助ギャラリー集合
秋月の段々畑が広がる裏道で 筑前秋月和紙まで散歩
和紙工房にて手漉き和紙工程見学
12:00〜13:00 昼食休憩
13:00〜14:00 久助ギャラリー
手 漉き和紙で作るピアスやヘアゴムのアクセサリー作り
【講師】筑前秋月和紙 ４代目井上賢治氏
明治9年（1876）創業。
現在は四代目がその伝統を守る手漉き和紙工房です。
秋月和紙は江戸時代の中頃に盛んになり、
葛や川茸と並ぶ秋月の名産品でした。
一度は途絶えた秋月の和紙漉きを賢治氏のお父様が復活させ、
受継ぐ賢治氏。
柔らかい和紙、固い和紙、さらっとした和紙、
色々な物が混じった和紙‥‥
種類も豊富なので、自分好みの手漉き和紙を探せます。
墨の乗りも良いので、書道用としても人気の手漉き和紙。
筑前秋月和紙【所在地】福岡県朝倉市秋月424-2 0946-25-0517
https://www.facebook.com/akizukiwashi/
秋月は、和紙づくりのも理想的な土地。
寒暖の差が大きい土地柄に加え、
古処山を水源とする豊かな水が黒田藩からの
石垣の水路に今も巡っており
江戸時代からの手仕事を支えています。
ご参加ご希望の方は、参加ボタンを押して
イベントページに投稿か？
余田 豊美のメッセンジャーまたは、yooda.t@gmail.com
にお知らせください。お手間をとらせますが
こちらから確認の連絡をいたします。
ご不明な内容、お問い合わせは、
余田 豊美のメッセンジャーまたは、yooda.t@gmail.com までお願いいたします。
