十代目 高木久助がレポーターのとよた真帆さんに本葛のお話をいたします！
是非、ごらんください！
ひるブラホームページ
http://www4.nhk.or.jp/hirubura/
※ 番組の都合上、放送されなかったり、一部の地域では、放送されない場合がありますので、あらかじめご了承ください。
秋月での本葛作りが最盛期を迎えています！
「本葛作りの舟上げの工程です！」
舟と呼ばれる木の箱に布を引き本葛を入れて一晩、寝かせると底が割竹を引いているため、水が抜けます！
本葛の固まりをとっているところです！
本葛の固まりを紙を引いたわくに入れていきます！
本葛の固まりを細かく割って、手でたたいて、平らにしていきます！
平らになった物をさらに締めるという作業で手で更に、たたいていきます！
できあがった物に、布をかぶせ、本葛の粉をまぶして水分を粉に吸わせます！
粉と布をのかし、切り込みの線を入れていきます！
本葛きり包丁で切り分けていきます！
豆腐代に切り分けられた、本葛を諸ぶたに移していきます！
これから、２ヶ月間、日陰干しをし、さらに半年から一年寝かせればで来上がりです！
原料の寒根葛の根１００㎏から７㎏が本葛になります！
最初の原料から本葛になるのは、７％です！
昔から白い金と言われる由縁んです！
「満天☆青空レストラン」絶品の葛餅【公式ネット通販でお取り寄せ】（株）廣久葛本舗
【絶品 葛餅】
令和２年５月１６日（土曜日）１８時３０分 日テレ
満天 青空レストランの全国生産者応援プロジェクトで十代目 高木久助の葛餅が紹介される予定です！
新型コロナウイルスに負けないように頑張りますので応援よろしくお願いいたしま！（株）廣久葛本舗 十代目 高木久助
・前回放送 絶品グルメを紹介する番組「満天★青空レストランに十代目 高木久助の葛もちが紹介されました！
宮川大輔さんに「うまい」を連呼して頂きました！
ご家庭で簡単！便利！すぐに本格的な葛餅が出来ます！
ステイホーム週間（お家にいましょう！週間）
この期間に、ご家族みんなで楽しく本格的な葛餅を作ってみては如何ですか！
２月１６日 （土曜日） 【満天、青空レストラン】 鹿児島 葛たたき鍋 豚なべ 絶品くず切り 親子丼
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