「鎌倉 不識庵」精進料理家 藤井まり先生が私どもの本葛、ごま豆腐をご紹介いただきました！
「鎌倉 不識庵」精進料理家 藤井まり先生がミルスルさんで私どもの本葛、ごま豆腐をご紹介いただきました！ ミルシルさんページ https://www.milsule.com/promotion_content/shojin...
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今話題のＳＮＳ「クラブハウス」で本葛のことを話しました！
4/2 20:30〜 【本葛って知ってますか？？】 “☆本葛は女性にやさしい温活につながる？！☆ ☆絶滅危惧種の本葛のお話し☆
「今シーズンの思い出」今シーズンの一番の大物！
本葛の原料の寒根葛の根です！ こんなに大きい物が収穫されました！ これぐらいになると50年以上たっています！
「今シーズンの思い出」堀子志願の若者が掘ってきてくれました！
堀子志願の若者がベテラン堀子さんについてもらって実践で本葛の原料の寒根葛の根を掘ってきました！ 高齢化が進む堀子さんなので将来が楽しみです！
葛の芽が出始めました！
令和３年３月３０日鹿児島工場の周りで葛の芽が出始めました！ まだまだ伸びはじめですがこれからぐんぐん成長していきます！
2021年3月22日～平日も含め営業再開いたします。
店舗の営業（物販・喫茶）を平日休業、土日祝のみの営業とさせて頂いておりましたが、 2021年3月22日（月）より、平日も含め通常通り再開いたします！ 秋月の桜の満開も目前です。是非お立ち寄り下さい。 【公式...
今年初の「舟上げ」が無事に終わりました。
見習い葛職人の川原です。 今日は今年初の本葛の舟上げを行いました。 なにせ久しぶりだったので、昨晩は緊張してよく眠れませんでしたが、作業手順を頭の中で何度もシミュレーションしたおかげで、無事完了しました。 乾燥具合もちょ...
【雛人形展示中】土日祝のみ営業しております。
店舗の営業（物販・喫茶）を平日休業、土日祝営業とさせて頂いております。 誠に申し訳ございませんが、ご了承のほど宜しくお願い申し上げます。 店舗入ってすぐ右側にひな人形を展示しました！是非ご覧ください。 ※2021年の「古...
タンクの中で水晒しをしています
見習い葛職人の川原です。 本葛の入った大きなタンクに、真水を入れてかくはんしています。 数日置いて本葛が沈殿したら、上水を捨て、また真水を入れます。 何度もやった作業ですが、毎回沈み方が異なり、今回は沈みが遅かったです。...
ルーキー堀子さん！
今日は、堀子志願の若者がベテラン堀子さんについてもらって実践で本葛の原料の寒根葛の根を掘ってきました！ 高齢化が進む堀子さんなので将来が楽しみです！