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■平成29年4月2７日（木曜日） 21時 BSジャパン「空から日本を見てみよう！」

Posted on 2017年4月16日 by kyusuke0910

■平成29年4月2７日（木曜日） 21時 BSジャパン「空から日本を見てみよう！」高木久助の鹿児島工場が放送され本葛を作るところが紹介されます！是非ご覧ください！（放送予定でございますので、あらかじめご了承ください...

Posted on 2017年4月16日 by kyusuke0910

・令和２年５月１６日　（土曜日）　１８時３０分　日テレ　・満天　青空レストラン　全国生産者応援プロジェクトで紹介予定です！・新型コロナウイルスに負けないように頑張っていますので応援よろしくお願いいたします！ ■平成2...

Posted on 2017年3月2日 by kyusuke0910

葛の原料、寒根葛の根を掘るところ、本葛を作るところが出るそうです！４月放送予定です！

Posted on 2017年1月25日 by kyusuke0910

アメリカ人フードジャーナリスト/フォトグラファーの Prairie Stuart-Wolff/プレイリースチュアートウルフさんに本葛作りの取材をしていただきました！プレイリーさんのプロファイル Prairie Stu...

Posted on 2016年12月6日 by kyusuke0910

平成28年11月26日(土曜日) TV東京出没！アド街ック天国日本橋人形町の甘味初音様の紹介の中で廣久葛本舗の本葛が紹介されました！天保８年創業、人形町一の老舗甘味処、常連さんに評判なのが「筑前くずきり」福岡...

Posted on 2016年9月9日 by kyusuke0910

葛布を作るとき葛の花が沢山咲いていたので収穫し焼酎漬けを作りました！葛の花は、8月中旬から9月中旬頃に咲き、房状の青紫の花を咲かせます！甘いいい香りがし昔から酒毒を消す漢方薬として知られています！飲むのが大変楽しみ...

Posted on 2016年9月9日 by kyusuke0910

平成28年8月29日に秋月で葛布のワークショップをいたしました！葛布、古代布など興味がある方が集まり葛のつるの収穫、葉や枝葉をとり丸く束ねてお鍋で煮て、ススキの室の中に入れ発酵させ秋月の清流、のとり川で洗い干しまし...

Posted on 2016年3月19日 by kyusuke0910

創業文政二年 ■天然純国産本葛（本くず粉）製造専門店 ■平成28年3月19日土曜日世界ふしぎ発見！で葛に含まれるダイゼインが大豆と同じくエクオールを作り出すことが放送されました！第1389回アンチエイジングも！...

Posted on 2016年3月9日 by kyusuke0910

第6回久助葛葛蔵開きのご案内葛の根の収穫、久助葛が秋月で製造される、この時期にお客様に本葛に親しみ味わっていただく為に開催します 3月5日店内に桜の木をいけ一足先に桜の花見をあじわっていただく作家草真流家元 ...

Posted on 2016年2月29日 by kyusuke0910

舟上げとは、木の舟の底に割竹をしいて水が抜けるようにし布をかぶせて、そこに本葛を入れて、一晩おくと本葛の水分が抜けます！それを木の枠に紙を敷いたところに本葛を入れ手でたたき均一に形を整えます！そして、締めと言って本葛...