カテゴリー: 秋月物語

秋月は盆地なので福岡では珍しく冬場に何回か雪が降り積もります！冬場に寒がしまるのは、本葛を作るのに最適な場所です！本葛は、デンプン質なのですぐに発酵してしまいます！本葛が発酵してしまうと粘り喉越しが悪くなりますので発酵し...