山から掘り出し、軽トラックに積んで持ってこられたところです！
よく言われますが、これから真っ白い本葛が取れるとは、「誰が見つけ出したのだろうか！」と尋ねられます！
そう訪ねられると、「イノシシの大好物だと、堀子さんが言われますので、
太古の昔から人間も、寒根葛の根を食べていたのではないでしょうか！そこから本葛の抽出と水晒しを
編み出したのではないでしょうか！」とお答えしております！
本葛のロマンが広がります！
「こさぎと呼ばれる寒根葛の根についた土を一本一本、落としている作業です！」
平成２４年１２月１日から本葛の原料である寒根葛の根の収穫が始まりました！
