今週は舟上げを行っています

おはようございます！見習い葛職人の川原です。

今週は本葛の舟上げを行っています。

この、舟から上げた本葛をたたいて平らにしていく「たたき」という作業がなかなか難しいです。

力まかせに叩いていると、形が悪くなったり、敷いている紙が破けたりして腕もすぐに疲れます。

両側から二人息を合わせて、バランスよく、力ではなく振動を伝えることを意識して行うと良いとアドバイスを受けました。

本葛の状態によってたたき方も変わりますし、マニュアル化できないこの微妙な加減が職人技と呼ばれるのかもしれません。