筑前秋月は、福岡のほぼ中央部、山林と水田に囲まれた豊かな自然の中に位置します。その昔、秋月周辺の野山の至るところに群生していた葛。この葛根を潰して澱粉を取り出し、何度も繰り返し水にさらすことで純度を高めてゆきます。それを、さらに自然乾燥させることで本葛粉はできあがります。ゆえに、澄んだ空気と清らかな水、乾燥に適した厳冬が巡る秋月は、本葛づくりにふさわしい環境であるといえます。
一方で、福岡黒田藩の分家として栄えた城下町としての歴史も魅力のひとつ。今も残る武家屋敷跡の石垣や土蔵の白壁、古い格子を使った家並みが、当時の賑わいを感じさせます。